伊江島を望む、圧倒的なパノラマ・テラス

チャハヤブランの最大の贅沢は、全席から見渡せる東シナ海の絶景です。特にテラス席の目の前には、伊江島のシンボル「城山（タッチュー）」が美しく鎮座し、時間と共に表情を変える碧のグラデーションを独り占めできます。

刻一刻と表情を変える「備瀬ブルー」。この景色そのものが最高のご馳走です。

アジアンモダンが宿る、静謐なる隠れ家

一歩足を踏み入れれば、そこはバリ島やベトナムの高級ヴィラを彷彿とさせるアジアン・モダンな空間。選び抜かれたアンティーク家具と、落ち着いたトーンの照明が、大人のための極上な「おこもり感」を演出します。

シックな黒と木目が調和するメインフロア。

窓枠に切り取られた海は、まさに一幅の絵画。

完熟の誘惑。黄金に輝く「マンゴーパンケーキ」

スイーツ好きの聖地でもあるチャハヤブラン。その頂点に君臨するのが、沖縄の太陽をたっぷり浴びたマンゴーを贅沢に使用したパンケーキです。

▲溢れ出すマンゴー果肉。生地のしっとり感とクリームの甘みが絶妙に溶け合います。

注文を受けてから丁寧に焼き上げられる生地は、驚くほどしっとり。そこに濃厚なマンゴーソースと、ゴロゴロとした大粒の完熟果肉が重なり、一口ごとに南国の幸福感が押し寄せます。

滋味深い驚き。「ハニー味噌」が奏でる唯一無二のハーモニー

ランチメニューの顔としてリピーターを惹きつけてやまないのが、こちらのオリジナル料理。沖縄の伝統的な味噌に蜂蜜のコクを加えた、チャハヤブラン流の逸品です。

▲深みのある味噌の塩気と蜂蜜の甘み。お箸が止まらなくなる、身体が喜ぶ味です。

豚肉の旨味を味噌のコクが引き立て、蜂蜜のまろやかな後味が全体を優しく包み込みます。添えられた島野菜たちとの相性も抜群で、沖縄の食文化の奥深さを再発見できる一皿です。

活力の源泉。海辺で味わう「究極のアサイーボウル」

波音をBGMに、心身をデトックスしたい。そんな時に選んでほしいのが、鮮やかな色彩を放つアサイーボウルです。

▲スーパーフードの恵みを凝縮。ひんやりとした口当たりが、沖縄の陽光に映えます。

キンキンに冷えたアサイーに、フレッシュなフルーツとサクサクのグラノーラ。シンプルだからこそ素材の良さが際立ち、一口ごとに身体にエネルギーが充填されていくのを感じます。朝活にも、午後のリチャージにも最適です。

海と空が溶け合う。リアルな空気感を動画で

写真だけでは決して伝えきれない、テラスから吹き抜ける風の音、遠く聞こえる潮騒、そしてパンケーキのふわふわした質感。Instagramのリール動画で、一足先にバーチャル・トリップを体験してください。

「月の光」という名の通り、ここは訪れる人の心を優しく照らし、浄化してくれる場所。
美ら海水族館を訪れるなら、その喧騒を離れ、備瀬の並木の奥に広がるこの「楽園の特等席」へ、ぜひ足を運んでみてください。

Omotenashi Life

沖縄の魅力を「美学」として発信するトラベル・アーキテクト。ただのグルメレビューを超え、その場所が持つ歴史、空気感、そして「おもてなしの心」を一枚の絵画のように描き出すことを使命としています。人生を豊かにする「究極の一杯」を求めて、今日も島を駆け巡ります。